一之鄉經典蜂蜜蛋糕

一之鄉經典蜂蜜蛋糕的製作方法如下：

材料：

低筋麵粉85克、蜂蜜65克、色拉油35克、鮮奶15克、蛋白4個、細砂糖50克

步驟：

1. 蛋白放入無水無油的盆里，打至粗泡，加入白醋，分三次加入細砂糖，打至硬性發泡。

2. 倒入稱好的蜂蜜，攪拌均勻。

3. 倒入稱好的色拉油，一字型倒入，攪拌均勻。

4. 倒入稱好的低筋麵粉，用切拌的方式，不要劃圈，避免消泡。

5. 倒入模具中，整個麵糊拌勻後，把麵糊裝進裱花袋。

6. 烤箱預熱180度，烤盤放中下層，烘烤約20分鐘。

7. 取出放涼後即可享用。

這款蛋糕口感細膩、甜而不膩，非常好吃。可根據口味和需求調整配方。

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