五花肉的做法大全

五花肉的做法有：紅燒五花肉、回鍋肉、烤五花肉、爆炒五花肉、糯米蒸五花肉等。以下是紅燒五花肉的做法：

1. 五花肉洗淨備好。

2. 鍋內放水，放入五花肉，加入姜蔥、料酒燒開焯水，撈出瀝乾水分。

3. 鍋內放適量油燒熱，放入五花肉煎至兩面微黃。

4. 加入姜蔥煸香。

5. 加入適量料酒。

6. 加入老抽上色，翻炒均勻。

7. 加入生抽、蚝油調味，翻炒均勻。

8. 加入開水沒過五花肉，大火燒開，小火慢燉收汁即可。

9. 撈出放盤子裡，再澆上鍋內剩下的湯汁即可。

除了紅燒五花肉，還有很多做法可以嘗試，比如酸菜五花肉、土豆片五花肉等。五花肉營養豐富，口感獨特，是很多人都喜愛的一道菜。

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