人人都愛的經典蛋糕配方

以下是一個非常受歡迎的經典蛋糕配方，它是一款非常簡單的海綿蛋糕配方，適合製作各種口味的蛋糕，如朱古力、草莓、香草等。

所需材料：

* 1個雞蛋

* 1/4杯白糖

* 1/4杯色拉油或植物油

* 1/4杯自發粉

* 1/8茶匙泡打粉

* 少量食用色素（可選）

* 適量果醬或朱古力醬

步驟：

1. 將烤箱預熱至350°F（約175°C）。

2. 將雞蛋和白糖在一個中等大小的碗中打散，直到變得蓬鬆且光滑。

3. 慢慢地將色拉油或植物油倒入雞蛋中，攪拌均勻。

4. 將自發粉和泡打粉混合在一起，過篩後加入雞蛋糊中，攪拌均勻。

5. 如果需要製作彩色蛋糕，可以添加一些食用色素來調色。

6. 將蛋糕糊倒入模具中，用勺子將蛋糕糊表面抹平。

7. 將蛋糕放入烤箱中烤約20-25分鐘，或直到用牙籤插入蛋糕中間，拔出時沒有殘留物為止。

8. 將蛋糕從烤箱中取出，放在冷卻架上冷卻。

9. 在蛋糕冷卻後，將其切成小塊，塗上適量的果醬或朱古力醬，即可享用。

這款蛋糕非常簡單易做，而且口感非常鬆軟，是許多人喜愛的經典蛋糕配方之一。可以根據個人口味添加不同口味的果醬或朱古力醬來製作各種口味的蛋糕。

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