包菜的做法大全家常

以下是包菜的家常做法：

做法一：手撕包菜

1. 將包菜撕成小片，撕的時候儘量大一點，以便受熱均勻。

2. 撕好的包菜洗淨並控乾水分。

3. 鍋中放入適量油，不用等油熱，放入撕好的包菜。

4. 放入適量鹽。

5. 翻炒包菜，儘量讓包菜攤平，這樣受熱均勻，包菜炒軟即可出鍋。

做法二：乾煸包菜

1. 將包菜撕成片，洋蔥切絲，姜和蒜切末。

2. 鍋中倒入適量油，油溫熱時放入包菜。

3. 將包菜煸至變色，邊緣有些焦黃即可盛出。

4. 鍋中留底油，放入薑末和蒜末炒香。

5. 加入辣椒醬和辣椒粉炒香。

6. 放入洋蔥和包菜煸炒均勻。

7. 加入適量鹽、生抽和糖翻炒均勻出鍋。

做法三：包菜炒冬粉

1. 將包菜切片，冬粉泡軟。

2. 鍋中倒入油，放入蔥姜蒜末炒香。

3. 放入包菜翻炒均勻。

4. 放入冬粉翻炒均勻。

5. 加入生抽、鹽、蘑菇精繼續翻炒均勻。

6. 出鍋前加入切碎的辣椒和蔥花翻炒均勻即可。

以上就是包菜的三種家常做法，口感各有特色，可以根據個人口味選擇。

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