印度香料大全

印度香料大全如下：

* 辣椒：印度人吃辣椒就像我們吃米飯一樣普遍，印度辣椒製品多樣，從磨成粉的乾辣椒、甜辣醬到用來提味的各種用途的香料。

* 孜然：印度人喜歡在各種食物中加入孜然來提升香味。

* 薑黃：是印度咖喱中的重要調料，帶有獨特的香辣味。

* 小豆蔻：是常用的調味香料之一，是咖喱粉的主要成分。

* 肉桂：也是一種香料，味道香甜。

* 胡椒：黑胡椒和白鬍椒是印度菜餚中最常用的兩種香料，主要用於提升食物的味道。

* 芫荽：雖然在中國很常見，但在印度芫荽更多被當作一種香料使用，用來給食物去腥味。

* 豆蔻：能夠提升菜餚的香味。

* 肉豆蔻：是具有強烈香味的調味料，讓菜餚帶有獨特的甜香。

* 甘香花：這種香料主要用於甜品和糖果，可以帶來強烈的甜味。

此外，印度香料還包含丁香、肉豆蔻、肉桂、桂皮、小豆蔻、胡椒、豆蔻、香菜籽、姜粉等。以上僅是印度香料的一部分，印度人善於將這些香料混合搭配，調製出各種獨特的咖喱。

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