吉祥牛肉丸

吉祥牛肉丸是廣東省傳統的特色名菜，屬於粵菜系。此菜美味可口，做法簡單。

- 主料：牛肉餡（最好是自己手工剁的，口感更好）

- 輔料：生薑、蔥、生粉、胡椒粉、雞精、鹽、清水

- 調料：生抽、香油、辣椒油（或花椒油）、蚝油

製作方法：

1. 將牛肉餡中加入切碎的生薑、蔥、適量清水、生粉、雞精、鹽，用筷子順時針方向攪拌均勻。

2. 將牛肉餡製成小丸子，放入熱水中煮熟。

3. 煮熟後，撈出來放入盤中，放入輔料調味後淋在上面即可。

以上信息僅供參考，製作美食還是需要根據自己的口味來決定調料的多少。

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