吉祥鵝肉

吉祥鵝肉是一道以鵝肉為主材的菜餚名。鵝肉具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰的食療保健功效,特別適合在冬季進補。而且,鵝肉脂肪的質量優於其他肉類脂肪,含不飽和脂肪酸較多,脂肪的熔點低於體溫,吃了熔點低的脂肪,到腸胃中遇熱,才會熔化。因此,吃鵝肉並不會造成血脂升高。

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