小吃配方大全

小吃配方大全如下：

* 爆米花 。原料：爆米花專用玉米粒、油適量、糖適量。做法：鍋內放少許油，放入白糖，小火慢慢炒出糖色，放入玉米粒，不停地翻炒，火候掌握在不會糊的範圍內即可。

* 肉夾饃 。原料：麵粉、酵母、五花肉、香乾、蓮藕、香菜、蔥花、生抽、鹽、油、辣椒。做法：麵粉加入酵母，溫水和面，醒發好備用；五花肉切薄片，香乾切小丁，蓮藕切小丁，蔥花切碎，油熱後放入五花肉煸炒至金黃，加入適量生抽和鹽翻炒均勻，加入香乾翻炒均勻即可出鍋；麵團分成小劑子，壓扁包入肉餡，收口朝下，放入烤盤中，烤箱預熱，放入烤盤，上下火170度烤30分鐘左右即可出爐。

* 土豆粉燉雞 。原料：雞、土豆粉、八角、蔥、老抽生抽、姜、蒜、香菜。做法：雞切塊，香菜蔥蒜切沫備用，土豆粉泡冷水30分鐘至軟，鍋內入油加入八角蔥姜蒜炒香，倒入雞塊翻炒至變色，加入生抽老抽繼續翻炒。加入土豆粉翻炒均勻加入開水沒食材的量，大火燒開轉小火燜煮至土豆粉軟爛，湯汁收乾出鍋裝盤即可。

此外，還有新疆燒烤羊肉串、雞蛋漢堡、雞爪燒烤類、無礬無鋁大痲糕等小吃配方。

上述只是列舉幾例，小吃種類非常豐富，可以按照個人口味和喜好製作相應的小吃。

以上就是【小吃配方大全】的相關內容，敬請閱讀。