小菜食譜大全

以下是一些簡單的菜譜，供您參考：

1. 紅燒茄子：將茄子切塊，加入適量油，煸炒至軟；加入醬油、糖、料酒等調料，繼續翻炒均勻，最後加入蔥花和香菜即可。

2. 炒土豆絲：將土豆去皮，切成細絲，再用水焯一下；放入油鍋中翻炒，加入適量的鹽、味素等調料，翻炒均勻即可。

3. 清炒花椰菜：將花椰菜切成小朵，用開水焯一下；放入油鍋中翻炒，加入適量的鹽、味素等調料，繼續翻炒均勻即可。

4. 燉雞湯：將雞肉切塊，用開水焯一下；將所有調料放入鍋中，加入適量清水，煮沸後轉小火燉煮至雞肉熟爛，即可享用。

5. 糖醋排骨：將排骨用開水焯一下，放入油鍋中翻炒；加入醬油、料酒、糖、醋等調料，繼續翻炒均勻，最後加入蔥花和香菜即可。

6. 西紅柿炒雞蛋：將雞蛋打散，放入油鍋中炒熟；將西紅柿切成小塊，放入鍋中翻炒，加入適量的鹽、味素等調料，繼續翻炒均勻即可。

7. 涼拌黃瓜：將黃瓜切成細長條狀，加入蒜末、醋、鹽、味素等調料，拌勻即可食用。

此外還有魚香肉絲、酸辣土豆絲、豆腐湯等菜譜，您可以根據自己的口味和材料供應情況選擇合適的菜譜。

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