山苜楂包子餡做法大全

以下是山苜楂包子餡的做法：

材料：山苜楂鮮葉、豬肉末、蔥姜、料酒、生抽、糖、鹽、芝痲油。

步驟：

1. 將山苜楂的葉子清洗乾淨，去掉梗子用熱水焯一下，擠出水分，切成細末。

2. 將豬肉末和蔥薑末放入碗中，加入料酒、生抽、糖、鹽和芝痲油，攪拌均勻。

3. 將切好的山苜楂末放入肉餡中，攪拌均勻即可。

小貼士：山苜楂葉子含有草酸等成分，可能會影響口感，需要焯水擠出水分，切記不要切碎。

以上步驟僅供參考，建議根據個人口味和偏好調整餡料配方。

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