義大利菜食譜大全

以下是一份義大利麵食譜：

食材：

* 義大利麵適量

* 橄欖油2大匙

* 蒜末1大匙

* 番茄醬1大匙

* 牛肉片200g

* 杏鮑菇半根

* 洋蔥半顆

* 鹽1小匙

* 白鬍椒少許

* 瑞士乾酪粉適量

* 麵粉適量

* 雞高湯少許

步驟：

1. 將意面按照包裝上的提示煮至八分熟，撈出後拌入一小匙白葡萄酒和橄欖油備用。

2. 熱鍋涼油，爆香蒜末，放入牛肉片拌炒至變色，再加入番茄醬、杏鮑菇丁、洋蔥丁拌炒出香味。

3. 加入適量的雞高湯以及鹽、白鬍椒粉煮沸，放入煮熟的意面拌勻，以中小火煮至入味。

4. 將意面撈出後，加入適量義大利乾酪粉，再拌勻即可。

這是一款義大利肉醬義大利麵的基本做法。可以根據個人口味加入其他調料和食材，如辣椒粉、香菜碎、雞肉腸等。另外，還可以嘗試其他類型的義大利麵，如貝殼面、斜管面等，以及不同的醬料搭配。

請注意，在製作義大利菜時，要適量添加調料，以免過鹹或過淡。如果對食譜有任何疑問，建議諮詢專業廚師。

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