我的拿手菜作文範本

標題：我的拿手菜

作為一個烹飪愛好者，我經常嘗試製作各種美食，但我最得意的作品卻是我的拿手菜——紅燒茄子。這道菜以其獨特的口感和香味贏得了許多人的喜愛。下面，我將分享一下製作過程。

所需材料：

* 茄子2個，約500克

* 豬肉末適量，約100克

* 青蒜適量

* 生抽2勺

* 老抽1勺

* 料酒1勺

* 糖適量

* 鹽適量

* 食用油適量

製作步驟：

1. 首先，將茄子切成大小均等的塊狀，青蒜切段備用。

2. 在鍋中加入適量的食用油，待油熱後放入茄子，小火慢煎至兩面微黃，撈出備用。

3. 在鍋中留少許底油，加入豬肉末煸炒至變色，加入料酒去腥味。

4. 加入生抽、老抽、糖和適量的水，煮開後放入煎好的茄子，用中小火燉煮約10分鐘。

5. 最後，加入青蒜段和適量的鹽，翻炒均勻即可出鍋。

這就是我拿手菜的整個製作過程。這道菜色香味俱佳，茄子軟糯，肉末鮮嫩，湯汁濃郁，是一道非常下飯的美食。每次做這道菜，家人都會讚不絕口，我也非常享受烹飪的過程。如果你也想嘗試一下我的拿手菜，不妨按照上面的步驟操作一番。我相信你也會愛上這道菜的！

以上就是【我的拿手菜作文範本】的相關內容，敬請閱讀。