排骨冬瓜湯做法大全

排骨冬瓜湯的做法如下：

食材：排骨、冬瓜、姜、蔥、鹽、雞精、香菜。

步驟：

1. 排骨洗淨，姜切成片，蔥切成段，冬瓜切片，備用。

2. 鍋中放入冷水，放入排骨、薑片和蔥段，水開後繼續煮2分鐘，去除血水和雜質。

3. 將焯水後的排骨放入鍋中，加入足量清水，大火煮開後轉小火。

4. 燉煮排骨變軟爛（約1小時），放入冬瓜繼續燉煮。

5. 煮到冬瓜變透明，最後加入鹽、雞精調味即可。食用時可加入一些香菜增加香味。

可以根據個人口味加入一些胡椒粉等調料，這樣味道會更加豐富。

以上就是【排骨冬瓜湯做法大全】的相關內容，敬請閱讀。