摩洛哥美食故事

摩洛哥美食故事有很多，以下為其中幾個：

1. 摩洛哥大名鼎鼎的塔吉鍋。塔吉鍋是摩洛哥的一種傳統陶土鍋，有蓋，密封性極好，用來做肉、蔬菜和米飯的完美結合。其特色是食物不需使用水，而是利用食物本身的汁液煨煮，讓食物的原味完全融入其中。當食物煮好後，再搭配傳統的摩洛哥香料，一口咬下就能嘗到豐富的肉汁和醇厚的香料味。這個傳統的烹煮方式幾乎在每個城市都會找到，而每個地方的口感又略有不同。

2. 薄餅在馬拉喀什。馬拉喀什的早餐除了麥當勞之外，必吃的就是薄餅。一大早就來到著名的拉貝特市場（Labatt's），排隊等待新鮮的薄餅出爐。味道絕美，一口咬下去外酥內軟，滿口留香，還有那薄餅的香味、夾菜的香味和著香氣四溢的阿拉伯咖啡香，讓人回味無窮。

3. 摩洛哥料理中的「甜酸」。摩洛哥料理中酸甜口味很常見，幾乎每道菜都有這種味道，這可能也是摩洛哥菜能流傳至今的秘訣之一。

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