最想念的一道菜作文

我最想念的一道菜是媽媽做的紅燒排骨。這道菜是一道典型的家常菜，味道鮮美，香氣撲鼻。每當媽媽燒出紅燒排骨，整個房子都充滿了濃郁的香味，讓人垂涎欲滴。

排骨肉軟嫩多汁，香甜可口，燉得恰到好處的排骨肉既不油膩也不柴，吃起來口感非常好。而湯汁里的調料味道也非常均衡，既有醬油的甜味，又有糖的香味，還有一點點的醋和料酒的味道，這些都是媽媽獨家的秘方。

我特別喜歡在寒冷的冬天，喝著熱熱的湯，吃著紅燒排骨，那感覺真是太美好了。每當這個時候，我就會想起媽媽在廚房忙碌的身影，想起她對我無微不至的關懷和照顧。

現在我已經離開了家，離開了媽媽，每當我一個人孤獨地吃著飯的時候，我就會想起那道紅燒排骨。雖然現在也有很多餐館做這個菜，但是在我心裡，只有媽媽的紅燒排骨才是最好吃的。想念那道菜，就像想念媽媽一樣。希望有一天我能再次吃到媽媽做的紅燒排骨，那時候我會告訴媽媽，我一直想念她做的那道菜。

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