栗子的做法大全

栗子的做法有很多，比如可以直接炒熟食用、可以燉湯、可以做成栗子蛋糕等。下面介紹幾種常見的栗子做法：

1. 栗子排骨湯：將洗淨的栗子先加些鹽泡一會兒；小排骨洗淨後入滾水燙去血水；撈出後加薑片、鹽、糖、老抽、料酒醃製一會兒；將小排骨和栗子一起放入砂鍋內燉煮，煮開後調至小火燉煮至栗子熟爛即可。

2. 糖炒栗子：首先把栗子洗淨，用刀在表面劃幾道口子，瀝乾水分。然後在鍋中倒入一些油，把生栗子倒入鍋中，用小火不停的翻炒，炒至栗子熟透顏色變深。最後加入適量糖和鹽調味即可。

3. 栗子蛋糕：將雞蛋打入盆中，邊攪拌邊加入白糖，打至起泡。攪拌均勻後加入牛奶和栗子，過濾一遍。倒入烤盤中，放進預熱好的烤箱中，以170度烤20分鐘。烤好後取出，待蛋糕冷卻後脫模，即可食用。

請注意，無論選擇哪種做法，都需要注意安全。特別是在進行糖炒栗子的過程中，要小心火候，避免燙傷。希望這些信息對你有所幫助！

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