歌法蒂法式經典薄餅

歌法蒂瑪法式經典薄餅是一道傳統的法國美食，它以其薄而脆的餅皮和豐富的餡料而著稱。以下是製作歌法蒂瑪法式經典薄餅的步驟：

材料：

1. 薄餅麵團：

a. 2杯麵粉

b. 1茶匙乾酵母

c. 1/4茶匙鹽

d. 2個雞蛋

e. 1杯牛奶或水

f. 1湯匙橄欖油

2. 餡料（可選）：

a. 香腸切片

b. 火腿切片

c. 切碎的洋蔥

d. 切碎的蘑菇

e. 切碎的乳酪

f. 番茄醬

步驟：

1. 將麵粉、酵母、鹽混合在一個大碗中。

2. 將雞蛋、牛奶或水、橄欖油攪拌均勻，慢慢倒入麵粉碗中，攪拌至形成麵團。

3. 將麵團放在一個濕潤的區域中，蓋上保鮮膜，靜置一個小時使其發酵。

4. 在預熱的烤箱中烘烤薄餅。每個烤盤都可以用噴槍或石英板預熱，烘烤至薄餅呈現金黃色即可。將烘烤好的薄餅放在烤盤上備用。

5. 在製作餡料時，您可以根據自己的口味選擇配料。例如，將香腸、火腿、洋蔥和蘑菇在鍋中炒香，然後在薄餅上放一些乳酪和番茄醬。

6. 將餡料放在烘烤好的薄餅上，再放一張薄餅，繼續製作其他薄餅。

7. 將所有薄餅疊放在一起，然後用保鮮膜包裹起來靜置一會兒。這有助於餅皮更好地粘在一起。

8. 最後，將卷好的薄餅切成適當的塊狀，並享用這道美味的法國美食。

請注意，這只是一個基本的製作方法，您可以根據自己的口味和喜好進行調整。祝您製作成功！

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