歐廚經典義大利麵

製作經典義大利麵的步驟如下：

1. 先煮麵，按照包裝上的說明選擇合適的水量和時間。同時準備配料，如西紅柿、洋蔥、蒜、香腸或其他肉類或海鮮，根據個人口味添加。

2. 將洋蔥和蒜切碎，西紅柿去皮切碎。如果使用香腸，切成薄片。如果使用肉類，需要先煮熟並切碎。

3. 熱鍋涼油，油熱後放入洋蔥和蒜，翻炒至洋蔥變軟，散發出香味。

4. 加入西紅柿和胡椒粉，繼續翻炒。

5. 把火調到最小，慢慢燉煮，用鍋鏟適當翻炒，以防粘鍋。

6. 煮好的面撈出到碗中，澆上番茄肉醬，再加入適量的芝士粉和橄欖油。也可以撒上一些乾酪或義大利乾酪粉末。

7. 如果有新鮮羅勒，可以切碎撒在面上，用來增添香味。

8. 最後配上一杯紅酒或者鮮榨果汁，享受異國的風味。

完成上述步驟後，一碗美味的義大利麵就製作完成了。請注意，製作義大利麵最重要的就是火候和烹飪時間，煮的時間太短會導致面太硬，無法達到應有的口感。

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