水八仙的故事

水八仙的故事是何仙姑、野山姜、蓮藕、慈姑、茭白、菱角、荸薺這三種蔬菜的合稱

這個故事來源於民間,不同的地方傳說也不盡相同,下面介紹兩種故事:

* 故事一:某個村子裡有一戶貧窮的人家,女子為了償還債務,到附近的神仙島偷菜,結果和神仙呂洞賓相識,呂洞賓被女子的誠心感動,並賜她可以成仙。女子回家後將每種菜都吃了之後,就擁有了長生不老的身體,成為水八仙。故事中水八仙泛指水質好的仙草,具體指什麼蔬菜由品質好的水質好的蔬菜而定,並沒有具體的順序。

* 故事二:在很久以前,人們種植的蔬菜,不管是風吹雨打,還是嚴寒酷暑,過一段時間就會爛根死掉。村裡有個聰明人,他教村民們用石頭壘成水池,把野生的蔬菜移植到石池裡。久而久之,人們發現用陶盆栽種的蔬菜生長的特別好。這件事被呂洞賓知道了,他變成一個樵夫,告訴村民:「水八仙」就是你們的救命恩人,並把怎麼種出「水八仙」的方法告訴了他們。

相傳當時有八位仙人分別住在附近的地方,他們各自用當地出產的某種蔬菜創造了「水八仙」,而且這八位仙人還經常下凡享用這美味佳肴,於是村民們將這八種蔬菜統稱為「水八仙」。

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