灣仔碼頭水餃故事

灣仔碼頭水餃故事的起源是，郭鶴年用3萬元一台的在香港找到他的人壽保險公司獎勵費買來一艘船，名叫嘉應號。而與包工頭馬錦得合夥出20萬收購下來並起名為「灣仔碼頭」的水餃，它只用了海鮮為餡料。就這樣灣仔碼頭水餃應運而生。它所創造的是皮薄、餡鮮、肉嫩、味美的清真美食，「華人美食」的名聲不脛而走。

在1995年，灣仔碼頭水餃進入中國市場，並且獲得了巨大的成功。它不僅改變了中國消費者對美國大兵食品的看法，也開啟了中國水餃市場化的新篇章。目前，灣仔碼頭水餃已經從單一口味的白水豬肉水餃發展為不同口味的水餃產品系列，包括純牛肉、三鮮、鮁魚水餃等口味，並且憑藉品牌、工藝、餡料和口味的多樣化，逐漸受到了消費者的喜愛。

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