炒蔬菜大全家常菜

炒蔬菜的家常菜包括：

1. 清炒西藍花：將西藍花切成小塊，用鹽、糖、生抽、蘑菇精、水澱粉醃製，加蒜末和一點點油拌勻直接炒即可。

2. 蒜蓉炒時蔬：選擇時令蔬菜，如上海青、豆苗、小白菜等，洗淨待用。蒜末爆香後與蔬菜一起翻炒，加鹽、蘑菇精調味即可。

3. 番茄炒雞蛋：將雞蛋攪拌均勻，炒至凝固，再加入切塊的番茄繼續翻炒。最後加入鹽、糖、蘑菇精和少量水悶煮幾分鐘即可。

4. 青椒炒臘肉：將臘肉切片，青椒切絲。先將臘肉煸炒出香味，再加入青椒和調料翻炒均勻。

5. 韭菜炒雞蛋：將韭菜洗淨切段，雞蛋攪拌均勻。鍋中加油，將雞蛋炒至凝固，再加入韭菜翻炒。最後加入鹽、糖、蘑菇精調味即可。

6. 豆芽炒冬粉：冬粉用溫水泡軟，豆芽洗淨備用。鍋中加油，將蒜末炒香，加入豆芽和冬粉翻炒。最後加入鹽、糖、蘑菇精調味即可。

7. 素炒胡蘿蔔絲：將胡蘿蔔切絲備用。鍋中加油，將蒜末炒香，加入胡蘿蔔絲翻炒。最後加入鹽、糖、蘑菇精調味即可。

以上就是一些常見的炒蔬菜的家常菜做法，您可以根據自己的口味和食材選擇合適的菜品進行烹飪。

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