炒雞胗的家常做法大全

以下是炒雞胗的家常做法大全：

材料：雞胗、柿子椒、洋蔥、蔥、姜、乾辣椒、醬油、料酒、鹽、糖、澱粉。

1. 雞胗洗淨，切片，用醬油，料酒，澱粉拌勻醃製一會兒。

2. 準備配菜，柿子椒和洋蔥切片，蔥切段，乾辣椒剪成小段。

3. 鍋中油熱後，放入乾辣椒段炒香，然後放入雞胗片迅速滑散，炒至變色撈出備用。

4. 鍋中留底油，放入蔥姜爆香，然後放入彩椒和洋蔥翻炒。

5. 放入炒過的雞胗片，加鹽，糖調味，翻炒均勻即可出鍋。

請注意，雞胗在炒之前需要清洗乾淨。這樣一道家常炒雞胗就做好了。

希望以上信息對你有所幫助。

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