煎麵包片的做法大全

煎麵包片的主要食材包括高筋麵粉、酵母、黃油、雞蛋等。以下是一種常見煎麵包片的做法：

食材：

高筋麵粉150克、牛奶65克、雞蛋液（大）1個、酵母2克、白糖3克、黃油（軟化）20克、麵包片適量。

步驟：

1. 將高筋麵粉、牛奶、雞蛋液、酵母、白糖混合，揉成麵團，如果太乾加牛奶，太濕加麵粉，直到揉成可拉出薄膜的麵團。

2. 將麵團蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。

3. 麵團發酵的時候，處理麵包片。將麵包片切角，切成正方形。

4. 麵團發酵好以後，將麵團排氣，鬆弛5分鐘。

5. 將麵團擀成薄片，放入模具壓出形狀。如果沒有模具就直接用刀切好。

6. 麵包片放烤盤裡，放入烤箱進行二次發酵，烤箱不需要加熱水。

7. 麵包片發酵好後取出，放入平底鍋內小火煎至兩面金黃。

8. 加入黃油，煎至黃油全部融化，再煎至一分鐘即可出鍋。

9. 撒上糖粉和肉桂粉（可加可不加），煎麵包片就做好了。

可以根據個人口味調整做法，希望你喜歡！

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