煮麵食譜大全

以下是一些煮麵食譜：

* 奶油海鮮面：鍋中加入奶油，燒熱後，放入切好的洋蔥丁，炒出香味，加入切塊的南瓜、杏鮑菇和蝦仁，再撒入適量鹽，海鮮粉調味即可。把義大利麵放入開水中煮熟，撈出瀝乾水分放入碗中，倒入奶油南瓜海鮮汁即可。如果喜歡味道再重一點，可以撒上一些乾的歐芹和迷迭香。

* 番茄肉醬面：鍋中加入油，放入洋蔥碎炒至出香味，加入西紅柿丁翻炒至軟爛，倒入調好的太白粉水煮至濃稠。鍋中加入水燒開，放入麵條煮軟，撈出麵條，瀝乾水分，放入碗中，加入肉醬攪拌均勻即可。

* 辣白菜炒麵：鍋中加入油燒熱，放入洋蔥炒香，加入辣白菜翻炒出香味。把煮熟的面上入鍋中翻炒，加入醬油、鹽、雞精調味，再放入蒜末和青辣椒炒至斷生即可出鍋。

* 榨菜肉絲麵：鍋中燒水煮麵條，將麵條煮大概八分熟時撈出盛入碗中，盛入適量的湯備用。肉絲炒至變色後加入榨菜絲和蔬菜翻炒均勻。加入適量的蚝油、生抽和鹽調味後翻炒均勻後關火出鍋。然後將炒好的榨菜肉絲澆在面上拌勻即可食用。

* 鮮菇麵條：將各種蘑菇切片，洋蔥切碎，彩椒切丁備用。鍋中加油燒熱後放入洋蔥炒至出香味後倒入蘑菇繼續炒制。放入麵條，倒入耗油、醬油、胡椒粉調味，最後倒入彩椒和蘑菇一起炒制均勻即可出鍋。

以上食譜都可以根據個人口味進行調整。比如可以增加麵條的軟硬度，調整醬汁的口味等等。重要的是根據自己的喜好來製作美食。

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