白菜食譜大全

以下是白菜的食譜：

1. 白菜燉豆腐：將大白菜、豆腐和香菇洗淨後切塊。熱鍋涼油，爆香薑末，放入適量豆瓣醬，加入豆腐稍微煎一下。隨後放入大白菜翻炒，加入適量水。最後加入香菇，調味後燉至湯汁濃稠即可。

2. 肉末炒白菜：將大白菜洗淨後切段，蔥姜蒜切末。豬肉剁成肉末，紅椒和青椒切圈。鍋中倒入適量油，爆香蔥姜蒜，倒入肉末，炒至變色。隨後加入大白菜翻炒，加適量鹽、生抽、蚝油調味，最後加入青紅椒炒勻即可。

3. 醋溜白菜：將大白菜洗淨切片，青紅椒切絲。先大火將油燒熱，放入白菜幫翻炒。再放入青紅椒絲翻炒，加適量鹽調味。最後淋上醋溜汁翻炒均勻即可。

4. 白菜雞蛋湯：首先煮一鍋水。水開後放入大白菜燙一下，撈出備用。雞蛋打散備用。鍋中留水，下入大白菜和蝦皮煮一會兒。最後倒入雞蛋液，放入鹽、雞精和胡椒粉煮一會兒即可。

5. 酸辣白菜：將大白菜洗淨切片，蔥姜蒜、乾辣椒切末。將白菜焯水，撈出瀝乾水分。起鍋燒熱油，爆香蔥姜蒜末和乾辣椒，加適量鹽、雞精、糖、陳醋、生抽和辣椒粉煮沸。最後倒入白菜翻炒均勻，撒上蔥花即可。

以上就是一些白菜的食譜，希望你會喜歡！

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