竹笙做法大全

竹笙做法大全如下：

* 竹笙菌菇湯 ：首先，將竹笙清洗後去除泥沙，金針菇、蟹味菇也同理。然後，將各種菌菇切成薄片備用，最後用骨湯煮開，加入菌菇煮15分鐘即可。

* 竹笙涼拌木耳 ：首先，將泡發的黑木耳焯水切絲，加入香菜、蔥，倒上香油、生抽、鹽、雞精，攪拌均勻即可。如果口味重可以加一些糖和醋，也是非常爽口的。

* 竹笙香菇燜排骨 ：首先，將竹笙、排骨、金針菇、姜蔥蒜處理好。排骨焯水後加入切好的香菇和各種調料，最後燜煮即可。

* 竹笙玉米雞湯 ：首先，將雞肉、玉米切成塊狀備用，將竹笙清洗乾淨。然後，將雞肉放入鍋中翻炒，再加入玉米和各種調料，最後加入足量水煮一個小時即可。

除了以上幾種常見的做法，竹笙還可以做竹笙蒸雞、竹笙三鮮湯、竹笙蚝仔湯等等。以上信息僅供參考，可以根據個人口味選擇和製作。

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