簡單素食食譜大全

以下是一份簡單的素食食譜：

鮪魚沙拉：

1. 準備材料：蔬菜色拉料（胡蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、青椒）、鮪魚肉、葡萄乾、芝痲、橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、黑胡椒粉。

2. 將蔬菜洗淨，切成小塊，用色拉料稍微醃製一下。

3. 鮪魚肉切成小塊，備用。

4. 將色拉料和鮪魚肉混合在一起，加入適量的橄欖油、檸檬汁、蜂蜜和黑胡椒粉，攪拌均勻。

5. 將醃製好的蔬菜和鮪魚肉放在盤中，撒上芝痲和葡萄乾，即可食用。

南瓜糯米粥：

1. 準備材料：南瓜、糯米、燕麥米、蓮子、紅棗、冰糖。

2. 將南瓜去皮，切成小塊；糯米、燕麥米、蓮子和紅棗洗淨備用。

3. 鍋中加入適量的水，將所有材料放入鍋中，大火煮開，然後轉小火慢慢熬煮。

4. 煮至粥變得粘稠後，加入適量的冰糖調味即可。

素食烤雞腿：

1. 準備材料：雞腿、芝士片、黑胡椒粉、醬油、蜂蜜、料酒、鹽。

2. 雞腿洗淨，用廚房紙巾吸乾表面水分，然後在雞腿上劃幾刀，方便入味。

3. 在雞腿上加入黑胡椒粉、醬油、蜂蜜、料酒和鹽，混合均勻，醃製30分鐘以上。

4. 將醃製好的雞腿放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤20-30分鐘，直到表面金黃即可。

5. 配以自己喜歡的蔬菜和醬料食用。

以上是一般簡單的素食食譜，可以根據自己的口味和喜好進行調整。同時也可以嘗試其他素食食譜，如素食披薩、素食漢堡等。注意在選擇素食食材時，要保證食材的多樣性，攝入足夠的營養。

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