簡易麵包食譜大全

以下是一個簡易麵包食譜：

材料：

* 500克麵粉

* 7克酵母

* 4克糖

* 1個蛋黃

* 1小勺鹽

* 適量牛奶或水

* 適量植物油

步驟：

1. 把酵母、糖和少量的熱水（約40度）混合在一起，等待其溶解。

2. 把蛋黃和牛奶（或水）混合在一起，然後加入麵粉和鹽，慢慢攪拌直到麵粉被麵團吸收。

3. 用手和麵，直到麵團光滑並且沒有幹粉。

4. 把麵團放進麵桶或者大的容器中，並倒入一些植物油，然後包裹起來，放置5-10分鐘。

5. 用手按摩麵團，並添加少量的植物油，持續按摩和添加油，直到麵團變得光滑且不粘手。

6. 把麵團放入一個大的保鮮袋中，用拳頭在麵團上敲打，然後把麵團捲成圓形。

7. 把麵團放入溫暖的地方發酵至其變得膨脹。

8. 在烤箱中預熱至180度。

9. 把麵團從保鮮袋中取出，切割成你喜歡的尺寸和形狀（如果你要做花樣麵包，現在也可以開始了）。

10. 把麵團放入烤箱中烤15-20分鐘，直到表面上色並且用筷子戳入麵團中心時沒有黏著的面團。

11. 當麵包烤好後，取出並放在網格上放涼。

這是一個非常簡單的麵包食譜，但是非常美味。你可以嘗試添加不同的配料，例如乾果、朱古力碎片、香草提取物等，來改變你的麵包風味。希望你能成功製作出美味的麵包！

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