糯米粉的做法大全

糯米粉的做法有多種，如：糯米粉糯米麵餅、糯米粉南瓜餅、糯米粉雞蛋湯圓、糯米粉桂花糯米糕、糯米粉圓子製作方法等。

1. 糯米粉糯米麵餅：食材包括糯米粉100克、麵粉30克、白糖適量、發酵粉適量、餡料適量。將所有材料攪拌均勻，加入適量的水揉成軟硬適中不粘手的麵團，蓋上蓋子放置於溫暖處發酵，將麵團等分成幾份，包入喜歡的餡料，收口搓圓後略按扁。加熱平底鍋，放入適量食用油，放入餅生坯，中火加熱至兩面微黃，表面有氣泡出現時加入少量冷水，蓋好鍋蓋繼續中小火煎至兩面金黃即可。

2. 糯米粉南瓜餅：食材包括南瓜、糯米粉、食用油、白糖等。將南瓜洗淨切片，放入蒸鍋中蒸熟。將蒸熟的南瓜放入碗中用勺子壓成泥，加入適量白糖和糯米粉混合均勻，製成麵團。取一小塊麵團，揉圓後用手按成餅，放入適量芝痲中使其表面沾上芝痲。平底鍋中加入適量油，將糯米餅放入平底鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。

以上是糯米粉的部分做法，如果需要更多信息請諮詢專業廚師或到美食網站查詢。

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