紫薯做法大全家常

紫薯的家常做法有很多，比如紫薯銀耳甜湯、紫薯蛋塔、紫薯牛奶西米露、紫薯球炒米糕、紫薯粥等等。以下是其中一種紫薯粥的做法：

材料：紫薯、大米、糯米、冰糖。

步驟：

1. 大米和糯米淘洗乾淨，加入足量的水。

2. 紫薯去皮切成小丁，加入鍋內大火燒開，改小火煮20分鐘。

3. 加入適量冰糖再煮5分鐘。

4. 粘稠後盛出，可加入幾顆水果丁或者蜂蜜食用。

注意事項：煮粥時一定要水開後再加入材料，否則易粘鍋。

可以根據自己的口味和喜好添加其他材料，比如加入燕麥、苡米、蓮子等。紫薯的營養價值很高，富含膳食纖維和花青素等抗氧化劑，有助於健康。

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