經典家常菜譜

以下是幾種常見的經典家常菜譜：

1. 酸辣土豆絲：這是一道簡單又美味的家常菜，適合喜歡酸酸辣辣口味的朋友。

2. 紅燒茄子：這道菜以茄子為主材，通過煎炸、紅燒等烹飪方式製成，是一道家常菜，口感軟糯，香味濃郁。

3. 痲婆豆腐：這道菜是一道四川傳統名菜，主要由豆腐和肉末炒制而成，味道痲辣濃香，口感嫩滑爽口。

4. 魚香肉絲：這道菜是將豬肉絲與木耳、紅蘿蔔、豆芽等配菜混合，炒製成形，味道鮮美，帶有獨特的魚香味道。

5. 宮保雞丁：這是一道以雞胸肉為主材的家常菜，通過油炸、炒制等烹飪方式，口感鮮嫩，味道痲辣香甜。

6. 土豆燒排骨：這道菜將排骨與土豆、洋蔥等食材混合燒制而成，口感軟糯，味道鮮美。

7. 青椒炒臘肉：這是一道以臘肉為主材的家常菜，搭配青椒等配菜，口感鮮美，味道香辣。

以上菜譜可根據個人口味進行適當調整，注意合理搭配食材和調味料，確保食品安全衛生。

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