經典巴黎風閃電泡芙

經典巴黎風閃電泡芙是一道美味的糕點，其特點在於外皮酥脆內層豐富柔滑。下面是其製作步驟：

1. 準備麵團：將麵粉、鹽、糖和無味植物油混合後，加入雞蛋並攪拌均勻。

2. 造型：將麵團擀平並放入冰櫃冷藏30分鐘。取出後將麵團擀至適合模具的大小，用模具造型成泡芙坯。

3. 烘烤：將泡芙坯放入預熱至180℃的烤箱中烘烤15-20分鐘，直到表面金黃色。

4. 製作內餡：將蛋奶油、糖和香草豆漿混合，用平底鍋小火翻炒至熟，倒入裝有餅乾屑的碗中，攪拌至柔滑，待溫度降至室溫即可使用。

5. 組裝：在烘烤好的泡芙底部填充製作好的內餡，再撒上可可粉或糖粉裝飾即可。

請注意，烘焙時間和溫度可能因烤箱品牌和規格而異，因此在烘烤時需要密切關注，以防過熱或烤焦。此外，內餡的量也需適當控制，以避免過於飽滿的口感。希望您能做出美味的經典巴黎風閃電泡芙與家人分享！

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