經典法式奶油酥

經典法式奶油酥的製作步驟如下：

材料：

- 蛋黃糊：185克（兩個雞蛋的蛋黃）

- 融化的黃油：40克

- 糖粉：60克

- 低筋麵粉：225克

步驟：

1. 將蛋黃、糖粉和黃油混合在一起攪拌直到光滑。

2. 將低筋麵粉過篩加入蛋黃糊中，攪拌均勻。

3. 將麵團分成小塊，搓成小球形，輕輕壓扁。

4. 在預熱至180度的烤箱中烤15-20分鐘。

5. 奶油酥出爐後，放在冷卻架上完全冷卻。

6. 在奶油酥表面塗抹一層打發奶油，然後撒上可可粉或糖粉即可。

以上步驟僅供參考，具體可以根據實際情況調整。

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