美味家常菜做法大全

以下是一些美味家常菜的做法：

1. 酸辣土豆絲：將土豆切成絲，放入鍋中炒，加入適量的酸辣調料即可。

2. 青椒炒臘肉：將臘肉切片，青椒切絲，蒜頭切碎。鍋中熱油，先炒臘肉，再加入蒜頭炒香，最後加入青椒絲翻炒即可。

3. 紅燒茄子：將茄子切成大小相似的塊，鍋中熱油後加入茄子翻炒，加入醬油、糖、鹽等調料，加少量水，蓋上鍋蓋燜煮，待茄子煮軟即可。

4. 魚香肉絲：將豬肉切成絲，鍋中熱油後加入豆瓣醬和薑末炒香，再加入肉絲炒熟，最後加入青椒、胡蘿蔔等配菜翻炒均勻即可。

5. 土豆燒排骨：將排骨焯水，鍋中熱油後加入土豆、排骨翻炒，加入醬油、糖、鹽等調料，加入水，燜煮至排骨軟爛即可。

6. 醬炒雞蛋：將雞蛋打散，鍋中熱油後加入雞蛋炒熟，加入適量的黃豆醬、蔥花等調料翻炒均勻即可。

7. 西紅柿炒蛋：將雞蛋打散，西紅柿切塊備用，鍋中熱油後加入雞蛋炒熟盛出，再在同一個鍋中炒西紅柿，加入適量的鹽和糖翻炒均勻，最後加入雞蛋塊翻炒均勻即可。

8. 醋溜白菜：將白菜切成片，鍋中熱油後加入白菜翻炒，加入適量的醋、鹽等調料翻炒均勻即可。

此外還有回鍋肉、宮保雞丁、痲婆豆腐等等也是非常受歡迎的家常菜。同時，不同的地區和家庭可能會有自己獨特的家常菜做法，可以根據自己的口味和喜好進行調整。

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