肉的切法大全圖解

肉的切法大全圖解如下：

* 垂直切：該方法主要是將食材一條一條的垂直落下，切出來的肉片紋路是交錯的。

* 斜切：這種方法是沿著肉的紋理走，斜著下刀，這樣切出來的肉紋路比較整齊。

* 鋸齒切：這種切肉的方法是先垂直切，再斜切，結合兩者的方法，最後呈現鋸齒形。

此外，還有頂刀切等切法。不同切法會得到不同形狀和厚薄的肉片，根據需要選擇合適的切法。

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