茄子做法大全家常做法

茄子做法有很多，如：紅燒茄子、肉末茄子、茄子燉土豆、魚香茄子、炸茄盒、茄子燜面等，都是非常家常且好吃的方法。

* 紅燒茄子：將茄子切塊狀，加入蔥姜蒜末，十三香，醬油，鹽，味素和糖。炒熟後加入芡汁，收乾湯汁後出鍋。

* 肉末茄子：將茄子切塊狀，爆炒至金黃色，加入肉末炒熟，加入鹽，味素，醬油調味即可。

* 茄子燉土豆：土豆和茄子一起燉煮，加入適量的調料調味即可。

* 魚香茄子：將茄子煮爛，加入魚香汁炒勻即可。魚香汁的配方包括醬油、鹽、味素、白糖、陳醋、蒜末、薑末等。

* 炸茄盒：將茄子與肉餡製成夾，沾麵糊後下鍋炸熟。

* 茄子燜面：在燜煮茄子的基礎上加入麵條，煮熟後調味即可。

以上就是一些常見的茄子做法，您可以根據個人口味進行選擇，享受烹飪的過程。

以上就是【茄子做法大全家常做法】的相關內容，敬請閱讀。