菜名經典

菜名經典有很多，下面列舉一些：

* 痲婆豆腐：是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，口味痲辣濃香。

* 魚香肉絲：是川菜中的經典菜品之一，口味偏甜。

* 宮保雞丁：是川菜中的傳統經典名菜，口味偏甜。

* 紅燒肉：是經典的家常菜，不同地區不同廚藝做法很多。

* 回鍋肉：是傳統川菜中的一種經典菜品，具有濃郁的蒜香味道。

* 西湖醋魚：是浙江傳統名菜之一，屬於浙菜，口味鮮美，魚肉嫩滑。

* 東坡肘子：是眉山地區家喻戶曉的傳統滋補美食，鹹鮮味美，柔糯不膩。

* 乾煸四季豆：是一道典型的川菜，口味痲辣。

* 乾鍋肥腸：是湖南和四川傳統名菜。

此外，還有黃燜雞米飯、餃子宴、羊肉泡饃等美食。需要注意的是，這些只是其中的一部分經典菜餚，不同地區和廚藝做法可能會有所不同。

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