蛋撻故事

蛋撻的故事有多種版本，以下是其中兩個版本：

版本一：

蛋撻由英國人發明，最初是英式點心的常見款式。在英國的貴族早餐中，他們很喜歡吃的一種點心。有一天，那款點心的麵粉不夠了，烤爐師傅只好拿撻皮來「救急」。他們將撻皮切成薄片狀，然後放進了烤箱去烤。烤出來的點心形狀和之前的不一樣，看起來像一塊小餅乾。貴族吃了之後，覺得味道不錯。後來，那款「餅乾」便成了經典款式之一。

版本二：

在澳門新馬路的一間小店裡，店主是兩位澳門人，他們專門去葡國首都里斯本為外國人做點心。一天，他們用奶油和白砂糖做蛋撻皮，做得多了，便將沒有用完的蛋撻皮放進冷凍室里冷藏。隨後他們要出發去中國澳門時，一忙起來竟把這事忘了。大約半個月後的一天，當他們回來才發現店裡竟然存放著大量的蛋撻皮，這時才發現已經被冷氣吹乾。這對夫婦靈機一動就把冷凍的蛋撻皮用小火爐烤了一下，結果出人意料的是蛋香四溢，外酥內軟，美味可口。後來他們乾脆開了家店，專門製作蛋撻，並一炮而紅。

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