西餐做法大全

西餐的做法包括但不限於以下幾種：

* 法式牛排：將牛排用刀子在兩面輕輕劃幾刀，倒入適量的鹽和黑胡椒碎，醃製10分鐘。平底鍋預熱後放黃油，放入牛排，兩面各煎1分鐘。出鍋後的牛排可以配上新鮮的生菜、番茄、洋蔥沙拉和秘制蒜香乳酪，澆上紅酒，就是一份法式紅酒牛排。

* 義大利肉醬面：首先將牛肉剁碎，洋蔥、蒜剁末。鍋置火上適量油燒熱，加入洋蔥、蒜爆香。放入牛肉餡炒至變色，加入西紅柿丁。翻炒至熟，加入黑胡椒、鹽即可關火。煮鍋內加水燒開放入義大利麵煮熟，麵條煮至八九分熟的時候加少許鹽。撈出麵條，過涼水，放入炒好的肉醬拌勻即可。

* 香煎雞扒：雞扒用生抽、蚝油、砂糖、黑胡椒醃製15分鐘，鍋底放油，待油溫六七成熱時放入雞扒，小火慢煎。煎至全熟後取出靜置5分鐘，切塊。配以沙拉和秘制醬料一起食用。

* 土豆泥：土豆蒸熟後趁熱碾成泥。如果想要更細膩的口感，可以在土豆泥過篩網過濾一遍。準備雞蛋、牛奶、鹽和黑胡椒，將調味料加入土豆泥中攪拌均勻。可以搭配其他食材一起食用，如培根、火腿等。

以上只是西餐做法的一部分，建議諮詢專業廚師獲取更多信息。同時，請根據個人口味適量調整烹飪時間和調料的使用。

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