西點食譜大全

以下是一個簡單的西點食譜：朱古力熔岩蛋糕。

材料：

* 2個雞蛋黃

* 100克糖

* 1杯熔化的黑朱古力（65%或更高可可）

* 1/2杯自發粉

* 1杯棕色糖

* 1/4茶匙香草精

* 1/4茶匙鹽

* 2個全蛋

* 60克黃油

步驟：

1. 將烤箱預熱至350°F。準備兩個蛋糕盤，並用黃油或食用油塗勻。

2. 將自發粉、棕色糖和鹽混合在一個大碗中。

3. 依次將雞蛋黃、黑朱古力和黃油加入碗中，攪拌均勻。

4. 在另一個碗中，將剩餘的全蛋和糖打至鬆軟，然後加入麵粉混合物和香草精。將混合物分成兩半。

5. 在一個碗中，將朱古力混合物分成兩半。取一份麵糊，用少量的朱古力混合物拌勻，然後將該麵糊倒入蛋糕盤，放置一旁待用。

6. 將朱古力混合物分成兩半倒入剩餘的麵糊中，將混合物分兩份，均勻地倒入另一個蛋糕盤，然後放入預熱的烤箱中烤約25分鐘，或直至用牙籤插入測試時沒有黏附物。

7. 將蛋糕取出放在冷卻板上冷卻。可以在頂部放上一些奶油和新鮮漿果來裝飾。

這只是一個簡單的食譜，您可以根據自己的口味調整食材和口味。如果想要了解更多西點食譜，可以到美食網站或者參考書籍查詢。

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