調味料大全

常見的調味料包括以下幾類：

* 基礎調味料：醬油、鹽、白糖、味素、雞精、豆瓣醬、辣椒醬、辣鮮露、香油、痲油、胡椒粉、花椒油、料酒等。

* 複合調味料：香料粉包、香辣醬、紅油豆瓣醬、火鍋底料、醃製粉包、孜然粉、十三香、炸串粉、炒菜蘸料、炸粉、炸粉伴侶、燒烤料等。

* 燉煮料包：各種骨頭高湯包、牛肉湯底、雞湯、雞湯底、牛骨湯底等。

* 炒菜調料：耗油汁、咖喱粉、孜然粉、花生醬等。

* 其他特色調味料：蒸魚豉油（豉油類調料）、紅醋（可做醃製肉類調料）、紐奧良烤肉料（針對肉類）、菌菇調料（各種菌菇）、醋溜汁（調配菜系）、鮑汁（用於高級菜品調味）、排骨醬（代替骨湯，增加口味）、番茄醬（西式口味調料）、黑椒汁（西式口味調料的一種，類似日式燒肉汁）。

以上信息僅供參考，可以根據個人口味和烹飪習慣進行選擇。

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