豆腐花的做法大全

以下是豆腐花的製作方法：

1. 將黃豆泡水，泡發後加入適量清水，放入豆漿機中打磨成豆漿。

2. 將豆漿倒入紗布中，過濾豆渣，直至豆漿完全過濾好。

3. 往鍋中倒入適量清水，大火燒開，加入適量滷水，將豆漿倒入鍋中，用勺子攪拌均勻。

4. 大火煮至豆漿沸騰，轉小火，用勺子將浮在上面的豆漿汁底往下壓，直到豆腐腦成型。

5. 加適量鹽或者糖，根據口味增減，裝碗，撒上點蔥花和香菜即可食用。

請注意，豆漿機不同可能出漿濃度不同，需要多試幾次。希望這些步驟對您有幫助！

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