雪茶蛤的做法大全

以下是雪茶蛤的做法：

食材：雪茶、蛤蜊、蒜末、青辣椒、紅辣椒、蔥花、鹽、雞精、醬油。

具體步驟：

1. 先將蛤蜊泡入加入少許鹽的清水中，待其吐沙乾淨。

2. 雪茶用開水泡開備用，可以稍微涼一點，因為等下就要倒進鍋里。

3. 熱鍋涼油，油可以稍多一點，油熱後倒入蒜末炒出香味。

4. 倒入蛤蜊翻炒，加入少許雞精，醬油，然後不停翻炒以免蛤蜊掉殼。

5. 待大部分蛤蜊都張開口後，將泡開的雪茶水倒入鍋中。

6. 保持大火翻炒幾下，加入青辣椒和紅辣椒去腥味，最後加入蔥花和少許鹽調味。

7. 炒勻後出鍋，裝盤後再撒上一些蔥花。

這樣，一道美味的雪茶蛤就做好了。

以上就是【雪茶蛤的做法大全】的相關內容，敬請閱讀。