青菜種類蔬菜名稱大全

青菜是一類蔬菜的總稱，種類非常多，以下列舉一些常見的青菜種類：

1. 油菜：是生活中常見的一種綠葉青菜，品質嫩滑，口味清甜。

2. 小白菜：是常見的小青菜種類，葉片小、嫩綠清香。

3. 油塌菜：口感細嫩，味道清香。

4. 雞毛菜：是上海地區的稱呼，口感清甜，非常鮮美。

5. 菠菜：葉片豐腴，口感柔嫩，富含多種營養物質。

6. 茼蒿：味道清香，口感帶一點澀味，吃起來清口開胃。

7. 塌菜：口感柔嫩多汁，味道清香。

8. 芥藍：是一種綠葉青菜，味道清香且帶有一點苦味，營養豐富。

9. 烏塌菜：是綠葉青菜的一種，品質嫩滑，清香甘甜。

10. 芹菜葉：就是芹菜的葉子，可以當做青菜食用。

11. 芥菜：是一種常見的醃菜種類，口感和鹹度因品種而異。

12. 甘藍：是一種營養豐富的蔬菜，可以作為沙拉或其他菜餚的配料。

除此之外，還有上海青、雞冠菜、蠶豆尖、蘿蔔青、紅菜苔、藤菜等青菜種類。這些都是青菜中比較常見的種類。

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