食譜大全番茄炒蛋

番茄炒蛋的食譜大全如下：

食材：番茄2個、雞蛋3個、油適量、鹽適量、糖適量、蔥花適量。

步驟：

1. 番茄切小塊，雞蛋打散備用。

2. 熱鍋涼油，倒入打好的蛋液，快速翻炒，炒成塊狀。

3. 倒入切好的番茄，翻炒至番茄出沙。

4. 加入適量鹽和糖，繼續翻炒均勻。

5. 蓋上鍋蓋，小火燜煮2-3分鐘，待番茄汁變濃，撒上蔥花即可。

注意事項：炒番茄炒蛋時火候不宜太大，以免糊鍋。

以上是番茄炒蛋的一種家常做法，口味酸甜適中，非常適合搭配米飯食用。可以根據個人口味調整用量，例如增加或減少番茄、雞蛋或糖的用量。

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