黑腐竹的做法大全

以下是黑腐竹的做法大全：

1. 涼拌黑腐竹：將黑腐竹浸泡在溫水中，待其泡軟之後撈出，將木耳泡發，紅椒切絲備用。將蔥姜蒜爆香，倒入調味料攪拌。淋在黑腐竹上，拌均勻即可。

2. 青椒炒黑腐竹：將黑腐竹洗淨後浸泡在溫水中，待軟化後撈出切段。將青椒洗淨後切絲，紅椒也切絲備用。油鍋預熱後加入蔥姜蒜爆香，放入黑腐竹和青紅椒絲翻炒。加入鹽、生抽、蚝油調味，繼續翻炒至青紅椒絲熟透即可出鍋。

3. 黑腐竹排骨湯：將排骨先放入滾水中汆燙，去除血水和雜質。將黑腐竹、排骨和薑片放入燉鍋中，加適量清水煮沸，再調至小火燉煮50分鐘。出鍋前加入鹽、雞精等調味料即可。

4. 黑豆芽黑腐竹豬骨湯：將所有材料放入砂鍋中，加入足夠的水，啟動火候燒開，然後改為小火慢慢煲一個半小時。出鍋前根據個人口味加入鹽和其他調味料。

這些做法僅供參考，請注意根據個人口味和飲食習慣進行調整。

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