Spring經典法式餅乾

Spring經典法式餅乾的製作方法如下：

材料：

1. 消化餅乾100克

2. 融化無鹽黃油（棕色）45克

3. 綿白糖30克

4. 新鮮檸檬汁數滴

5. 全蛋液50克

6. 低筋麵粉120克

步驟：

1. 將餅乾裝入保鮮袋中壓碎，加入融化的黃油，輕輕拌勻，平鋪在模具底部，壓實並冷藏至少30分鐘。

2. 將糖、雞蛋和檸檬汁混合在一起攪拌至糖溶解，再加入低筋麵粉輕輕拌勻。

3. 從冰櫃取出餅乾模具，將麵糊倒入模具，放入預熱至170度的烤箱中烤約25分鐘。

4. 取出並冷卻後，將餅乾切成小塊即可享用。

這是一款經典的法式餅乾，口感酥脆，適合作為下午茶的小點心。請注意根據實際情況調整烤箱溫度和時間，以免餅乾烤糊。

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