酒店前廳部工作計畫
一、指導思想:
積極開展實際、實用、有效的工作,堅持以「立足企業、服務企業」的理念為指導,走全面、協調、持續發展之路,挖掘潛力,開源節流,努力增加營業收入,做好內部管理,全面提升工作效能,逐步提高部門的管理水平和服務質量,構建團結和諧、健康向上的工作環境,實現部門規範化、制度化、常態化管理。
二、內部管理:
1、制定並執行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》,通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度,達到各崗位全面規範作業。
2、加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事後控制,着眼於細節服務,關注客人需求,重視客人感受,確保向客人提供「主動、熱情、準確、迅速」的服務。
3、規劃員工職業生涯,對前台、商務中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作,達到豐富員工工作經驗,增加員工工作技能,提高員工工作興趣的目的,打造企業一專多能的複合型人才。
4、完善各類表單記錄、數據分析、操作程式等工作,做到有帳可查、有據可依、有章可循。
5、繼續收集與整理客戶檔案,為賓客提供親情化、個性化、定製化服務增加素材並提供保障。
6、在節能降耗方面。加強設施、設備的保養與維護,延長使用壽命;前台節省訂單、登記單、如寫錯了用塗改液塗改後再使用,減少因個人原因而導致浪費;總機在晚9:30過後,將話務台關掉一台節約能耗;餐廳能用廢紙不用新紙,能用速印紙不用影印紙等。
7、重視安全防範意識,貫徹執行店內各項安全規章制度及公安部門的有關規定。
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