【蔥阿伯】經典拔絲蔥抓餅

經典拔絲蔥抓餅的製法如下：

原料：麵粉300克，蔥1根，油，鹽，番茄醬，麵粉，白糖

步驟：

1. 麵粉加入適量鹽，倒入適量的溫水，揉成柔軟光滑的麵團，蓋上濕布鬆弛30分鐘。

2. 蔥切成段，煮鍋加水燒開，下入蔥段，加鹽和白糖煮到白糖溶化撈出備用。

3. 煮好的蔥倒入碗中，加入適量番茄醬，趁熱澆在蔥上拌勻。

4. 洗淨雙手，鬆弛好的麵團取出搓成長條，分成均等的六份。

5. 取一份麵團按扁，用擀麵杖擀成薄餅。

6. 刷上做好的蔥醬，撒上適量的麵粉，用刮板切成條。

7. 一手拿餅，一手拿刀快速在案板上抖動手腕將餅捲起。

8. 平底鍋加熱，倒入適量的油，把餅放入鍋中煎制。

9. 煎到蔥餅顏色金黃，翻面煎到另一面也顏色金黃熟透即可。

完成以上步驟，您就可以享用美味的【蔥阿伯】經典拔絲蔥抓餅了。

以上就是【【蔥阿伯】經典拔絲蔥抓餅】的相關內容，敬請閱讀。