一學就會法國經典甜點70道老師傅家傳配方人人在家就能輕鬆做

法國經典甜點有很多，以下是一些簡單易學的配方：

1. 馬卡龍：杏仁粉、糖粉、蛋清、食用色素。將杏仁粉和糖粉混合，加入蛋清，攪拌均勻後擠成圓餅狀，放入烤箱烤制即可。

2. 栗子蒙布朗：栗子泥、鮮奶油、蛋黃、焦糖、紫薯粉（可省略）。將栗子泥和鮮奶油混合煮沸，加入蛋黃攪拌均勻。最後加入焦糖和紫薯粉裝飾即可。

3. 草莓塔：草莓、奶油乳酪、糖、優酪乳、明膠粉、草莓果汁。將草莓切成片，用奶油乳酪、糖和優酪乳混合成餡料。明膠粉用冷水泡開，加入草莓汁中攪拌均勻，倒入草莓塔中凝固即可。

4. 朱古力慕斯：牛奶、朱古力、明膠粉、鮮奶油、糖。將朱古力融化，加入牛奶和明膠粉攪拌均勻。將鮮奶油和糖混合打發後加入朱古力糊中，攪拌均勻後倒入模具中冷藏凝固。

5. 水果派：酥皮、水果、糖、奶油。將酥皮切成圓形，放入烤箱烤制。將水果切成塊，用糖和奶油炒制後加入派盤中。將剩餘的奶油和糖漿澆在派上即可。

以上配方僅供參考，具體製作方法可以根據個人口味進行調整。另外，製作甜點需要耐心和技巧，建議在製作過程中多加練習。

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